Qualidade e Segurança de
Alimentos de Origem Animal

Não basta inspecionar: é preciso garantir alimento seguro, dentro da legislação e à altura do consumidor. Aqui você desenvolve o domínio da indústria à mesa: APPCC e PAC, rotulagem e recall, segurança de todas as matrizes e a legislação na prática, do decreto à resposta de um auto de infração.

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O que é a Escola de Especialização?

Passe pelos passos e descubra como funciona

O que é

Um espaço para você se especializar

A Escola de Especialização reúne aulas, trilhas de aprendizado e materiais exclusivos dos professores da PPGVET, tudo pensado pra você continuar o seu desenvolvimento antes que o ano acabe.

QUEM É A PPGVET

Maior Programa de Pós-Graduação do Brasil

+12 mil

Alunos ativos

+290

Professores qualificados

+100

Turmas concluídas

+15

Cursos de pós-graduação

ECOSSISTEMA PPGVET

Muito além de uma pós: um ecossistema

A PPGVET tem um ecossistema de conteúdo que é referência no agro: os podcasts Suinocast, O Aviário, +Rúmen, Petfood e Academia Suína estão entre os 5% mais compartilhados do Spotify, com presença em todo o Brasil e no exterior.

Escola de Especialização, podcasts Suinocast, +Rúmen, O Aviário e Petfood

Alcance internacional da PPGVET, presença em todo Brasil e exterior

Habilidades Desenvolvidas

5 habilidades que o aluno desenvolve ao longo da pós.

Estes são apenas 5 pilares, a pós PPGVET vai muito além disso.

Dominar PAC e APPCC as ferramentas de segurança que a indústria exige e que quase ninguém aprende na graduação

Montar e julgar rotulagem à luz da legislação, com casos reais da tabela nutricional ao risco de recall

Conhecer a tecnologia e a segurança de TODAS as matrizes: aves, suínos, bovinos, lácteos, ovos, mel e pescado

Responder à fiscalização com segurança legislação na prática, do decreto à resposta de um auto de infração

Assumir a rotina do controle de qualidade e entender o papel do RT pronto para crescer de supervisor a gerente

COMO A PPGVET ENSINA

Metodologia, professores e o aluno no centro

Metodologia própria PPGVET

Mão na massa e direto ao ponto: o aluno aprende e já aplica no dia a dia. Aulas práticas, sem enrolação.

O aluno no centro

Tudo é construído pra ele evoluir e aplicar, do conteúdo à plataforma, o foco é o resultado na rotina dele.

Professores que vivem a realidade

Quem ensina está no campo todo dia. Referências de mercado que vivem na prática o que ensinam.